CORIANDOLI DOLCI O PALLINE

(Ricetta di Cinzia)

Ingredienti:

250 gr. di mascarpone

50 gr.di burro

1 uovo

200 grammi di biscotti secchi (spolverizzati)

2 cucchiai di cacao

Codette colorate



Esecuzione:

Sbattere il mascarpone con il burro (sciolto), l’uovo, i biscotti sbriciolati e il cacao. Formare con l’aiuto di un cucchiaio delle palline e passarle nelle codette colorate.  Riporre in frigorifero.

Invece del mascarpone si può usare la ricotta e un cucchiaio di zucchero, si possono sostituire le codette colorate con del cocco grattugiato o farina di mandorle.