Pan dei morti

Ricetta di Simona G.

Ingredienti:

300 g. di mandorle
60 g. di cioccolato al latte
400 g. di zucchero
50 g. di cacao amaro
300 g. di farina
200 g. di cedro ed arancia canditi a pezzettini
noce moscata e cannella

Preparazione:

Tritare tutte le mandorle e il cioccolato al latte. Aggiungere tutto lo zucchero, 50 g. di cacao amaro, 300 g. di farina, 200 g. di cedro e arancia, e i canditi a pezzettini; mettere anche una grattatina di noce moscata e un pizzico di cannella. Per amalgamare il tutto aggiungere un po’ di latte. Impastare bene e sagomare delle piccole forme ovali. Far cuocere per 15 minuti a temperatura 150°.