Ricette: Il crostone del Ciccia

Ingredienti per 4 persone:
- minimo 3 salamelle o pasta di salame q.b.
- minimo 250 grammi di crescenza o stracchino
- 4 fette spesse di pane toscano o pugliese

Preparazione:
Togliere la pelle alle salamelle e sbriciolarle in un piatto fondo, amalgamare il tutto con la crescenza.
Spalmare l’impasto ottenuto sulle fette di pane.
Passare in forno 10 minuti a 180 gradi con il grill.
Una volta tolto il crostone servire con una macinata di pepe misto.

Le quantità sono indicative ma vige la regola dell’abbondanza!
Il tempo in forno è a vostro piacimento: dipende se preferite la salamella stracotta o più cruda.

Buon appetito!!!
Il Ciccia :-)